Recept

Idag kör vi på hamburgare med bröd!

Fortsätter på lchf vägen, idag blir det grillade hamburgare med lchf bröd!blanda haloumi, fiberhusk ägg salt å in i ugnen… Vet inte hur gott det är än, men återkommer!

det va supergott!
image

henkes kommentar va: det här va ju godare än vanliga bröd ! bra betyg!

RECEPT

Hamburgaren:

500 g färs

2 ägg

½dl rapsolja

1 msk grillkrydda

ca 1 tsk salt

1 krm peppar

smör till stekning

Blanda alla ingredienserna och ställ in i kylskåp ½timme för att en ska hålla ihop bättre när den grillas!

Sen är det bara att forma till hamburgare och grilla!

Hamburgarbröd/Halloumibröd

10-12 st

200 grader

25 g smör

200 g Halloumi (ett paket)

3 äggvitor

½ krm salt

1½ msk fiberhusk

2 msk sesamfrön + till garnering

½ dl grädde

* sätt på ungnen, lägg på bakplåtspapper på en plåt!

* smält smör och låt svalna

* riv halloumiosten

* vispa äggvitor och salt till ett fast skum

* rör ner osten, fiberhusk coh sesamfrön. Häll i smör och grädde, låt stå och svälla en liten stund.

*  Lägg matskedsstora klickan med smet på plåten, bred ut dem lite med en sked. Grädda i ugnen i 15 minuter. Låt svalna på galler!

Thadaaa!! supergott!


Krämig kyckling

Krämig kyckling!

Hann aldrig ta någon bild när rätten va på tallriken, men såå gott blev det! Mummms!

 4 port

10 champinjoner

2 pkt tärnade bacon

5 dl vispgrädde

2 msk färsk timjan

2 msk färsk persilja

1 tsk salt

2 krm  svartpeppar

4 kycklingfiléer

1 dl jordnötter

Sätt på ugnen på 225 grader

skiva champinjoner

knaperstek bacon och tillsätt sedan champinjonerna. och stek tills champinjonerna får en fin färg. (ca 5 min)

Häll över vispgrädden och låt puttra ihop under några minuter. Krydda med timjan persilja, salt och peppar.

LÄgg i kycklingfiléerna i en smord ugnsfort och häll över såsen.

In i  ugnen i ca. 35 minuter.

Toppa med jordnötter och servera exempelvis med Rostade grönsaker


Rostade grönsaker

Rostade grönsaker!

Blev ingen bild på tallriken, men på plåten iallafalL!

4 port

2msk smör

2 gula lökar

2 röda lökar

1 gulpaprika

2 röda paprikor

½ purjolök

6 championer

1 zucchini

½ dl rapsolja

2 vitlöksklyftor

2 msk hackad färsk timjan

2 msk sesamfrön

2 msk pumpafrön

salt

peppar

Sätt på ungnen 225 grader.

Smörj en ugnsplåt med smör

skala och klyfta röd- och gullöken

Kärna ur paprikorna och dela grönsakerna och championerna i den storlek ni tycker är bäst!

Blanda, pressad vitlök, timjan salt och peppar i rapsoljan och pensla över grönsakerna

Rosta mitt i ugnen i ca. 30 minuter. Ta ut plåten och strö på fröna och in i ungnen i 10 min till.

Klart! Mumms!!


Gjort gi-knäckebröd ala Andy!

Ikväll har det varit riktigt skönt! Sigrid sover henke spelar innebandy. Jag har lite tid för mig själv. Gjort knäckebröd och lyssnat på Beth Orton. Kan det vara bättre?  Tack andreas för receptet! Toppen gott!

image

Uppdatering.. här kommer receptet! MUMMS!!!

1 plåt   150 grader 50-60minuter

2 dl majsmjöl (polenta)

1/2 dl sesamfrön

1/2 dl linfrön

3/4 dl solroskärnor

1/4 dl pumpakärnor

1/2 dl olivolja

2 1/2 dl kokhett vatten

Flingsalt (mycket)

Blanda alla torra ingredienser, häll på olivoljan och det kokheta vattnet, blanda och bred ut på ett bakplåtspapper med en slickipott!  strö över flingsalt och gör gärna lite mönster med en kniv för att lättare kunna dela på det sen. in i ugnen på 150 grader i 50-60 minuter.

(Jag gjorde två plåtar och körde på varmluft i 1timma och 20 minuter. )

good luck!

1 Comment more...

SMUlans Herdepaj

till Maria K, Så här gör man!

image

6 pers  200 grader

Potatismoset:

1,5 kg potatis

2 dl mjölk

1 msk smör

salt

peppar

Färs:

500g färs

3 st morötter

2 st gula lökar

½ msk timjan (el oregano)

3 dl tomatkross

2 msk tomatpuré

salt

peppar

riven ost

Koka potatisen och mosa till potatismos

Riv morötter och löken. bryn köttfärsen, löken och morötterna.  Häll på de krossade tomtaterna och tomatpurén.

Smaksätt med salt, peppar och timjan. Lägg i köttfärsen i botten på en form. Lägg på moset. Strö över riven ost.

Grainera i 200 grader i 20-25 minuter!


GooMorgonbullar

igår kväll förberedda jag lite bröd  som vi fixade till i ugnen nu på morgonen!!Sååå gott blev det!! mumms

GooMorgonbullar

16 st

Ingredienser

25gr jäst

2 dl kall mjölk

2 dl kallt vatten

0,5 dl matolja

2 tsk salt

2 tsk sötningsmedel (ni kan ju ta socker om ni vill)

2ägg

2dl riven ost

13 dl dinkelsikt (ni kan ta vetemjöl)

Pensling:

1ägg

sesamfrön el solrosfrön

Gör så här:

Vispa ihop jäst och vatten och mjölk

Blanda in olja, ägg, salt, sötningsmedel, ost och dinkelsikt.

RUlla ut till 2 längder

skär ut 16 bullar

Jag rullade den inte eller så, utan bara la dem på en långpanna med bakplåtspapper.

Lägg över en fuktig bakduk och in i kylen för att jäsa över natten.

På morgonen sätter du på ugnen på 250 grader och visprar ett ägg och penslar bullarna och strö över frön. in i ugnen i 8-10 minuter..

De blev toppen goda! och kommer vi nog göra flera gånger. så lyxigt med nybakat till frukost! MUMMS!

1 Comment more...

skit vecka!

en sån skitvecka! Men jag ler! Då menar jag med tanke på vikten.. kilona vann med + 0,2kg + Attans nu blir det hårdhandskarna veckan som kommer! Började med ett medelpass på friskis idag. (vet att nya veckan inte har börjat men bra start blir det känner jag) Hoppade som vanligt lite fel på passet.. men men jag lär mig nog så småningom! haha.. Nu sitter vi och ska kika på solsidan på tv4play.. men det tyckte intesigrid så nu blir det omsövning eller hur man nu säger.. Hon vill INTE sova hör jag här uppifrån! =)

Idag har vi fixat en ny spis/ugn till mamma och pappa! underbara Lisa Nykänen ska göra om sitt kök å ville bli av med sin gamla spis! Klart man va på direkt (nää inte alls lik min pappa snålänningen*ler*!) så vi överraskade  mamma och pappa med spisen! ! hihi! de blev glada! Å tack igen Lisa! ÅÅ tack för fikat med! =)

Sigrid äter blåbär!

Har suttit å fixat Matlista och träningslista för veckan som kommer idag! Vi gör middag på eftermiddagen/kvällen som även ska räcka till lunch dagen efter.. (sidonumerna är till för att jag ska hitta dem i Min Hälsokokbok som jag fick i julklapp! Toppen bra!) Tänkte att jag skulle lägga ut recepten sen å lägga dem i recept kategorin! om jag orkar!

Måndag: Köttfärsrulle (s.225)

Tisdag: Fisk (stekt med ägg) med sallad
spinning 18:45

Onsdag: Köttbullar med Apelsin och Kanel + blomkålsmos (s.156)

Torsdag: Fiskgratäng (s.135)
baspass 18:00

Fredag: Indiska kycklingbullar (s.320)

Lördag: Flygande Jakob (s.183)

Söndag: Spenatsoppa (s.201)
ev. medelpass 19:00

försöka få in lite promenader med!
Ha de bra!

1 Comment more...

köttbullar med kanel och apelsin

Köttbullar med kanel och apelsin

4 port

1 apelsin

500g färs

1 ägg

1 dl grädde

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

½tsk timjan

1 msk mald kanel

2½ del finhackas schalotterlök

2 msk smör

Riv skalet på apelsinen fin och lägg i en skål.. Pressa apelsinen och häll saften i skålen. Tillsätt alla övriga ingredienser till köttfärsbullssmeten och blanda ordentligt.

Forma smeten till små köttbullar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bullarna runt om i 7-8 minuter.

Bild kommer när vi testat detta.. med på veckomeny v. 5!


Köttfärsrulle

Köttfärsrulle

4 port

400g nötfärs

olivolja

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1dl majskorn

½ paket tacokrydda

salt

svartpeppar

3 filodegsark

1 msk olivolja

1 msk sesamfrön

Sätt ugnen på 200grader. bryn färsen i olivolja, skala och finhacka vitlök och lök. Bryn tillsammans med färsen!

Riv moroten och blanda ner i färsen, tillsätt majs, tacokrydda och stek i ca. 10 minuter

lägg filodeg ovanpå varandra på ett smörpapper på plåten. Lägg på köttfärsröran och rulla i hop till en rulle. Pensla med olivolja och strö på med sesamfrön.  grädda i ugnen i 15 minuter. Skär i portionsbitar, servera med en god sallad! =)



mys dag!

Idag har jag och sigrid varit hos våra bästa bästa Helena och Ebba! sigrid va dock ganska kinkig.. funderar på om det är tänder på G.. men såå mysigt hade vi!

EBBA

 

helena och Sigrid… hon älskade den 3D tavlan på monroe! =)

 

Plutt! hon har en gåstol! Sådan vill sigrid också ha! =) 

 

 Ikväll har vi bitit bitit gråtit och bitit på saker..

 

hon kämpar för att få tag i sakerna.

 

 

 

Ostgratinerad Blomkål med kassler

4port

2 blomkålshuvuden
8  msk grädde
4 dl stark riven ost
salt och vitpeppar
600g kassler
tomater

Sätt på ugnen på 200grader. Bryt blomkålen och lägg i en ugnfast form. Fördela grädden och osten över blomkålen, strö över salt och vitpeppar gratinera i ugnen i 20 minuter. Stek kassler och skiva en tomat och servera! Mumms!



  •  
  • Arkiv

  • Bra sida som tipsar om olika android-appar!


     
  • Copyright © 1996-2011 Lisa´s blogg. All rights reserved.
    iDream theme by Templates Next | Powered by WordPress